■メニュー例　　　※桂川（秋の膳）

先　付　　百合根豆腐　蟹身　キャビア　黒豆　穂紫蘇

前　菜　　鯖　蓮芋白子和え　太刀魚　八幡巻　長芋紅梅煮
　　　　　　飽蓮根挟み　子持ち昆布　烏賊黄金焼　サーモン砧巻

お　椀　　丸吸仕立て　スッポン　松茸　焼葱　焼麩　針生妥

お造り　　鯛　トロ鮪　車海老　槍烏賊　市松大根　防風　山葵

炊合せ　　伊勢海老姿煮　吹き寄せ野菜

お凌ぎ　　握り寿司三種　鮮　数の子　穴子

強い肴　　近江牛へレステーキ鞍馬風　亀甲南瓜　彩り万願寺　アスパラ　賀茂茄子雲丹添え

蒸し物　　蓮根鴨饅頭銀餡掛け　糸雲丹　大葉　山葵

寿の物　　平貝と焼茸　みぞれ酢　いくら

留め椀　　蛤潮仕立て　結び紅白大根人参　神馬草　三葉

赤　飯　　京漬物三種

水菓子　　季節のフルーツとシャーベット　抹茶道明寺